黒毛和牛牝牛（雌牛）リブロース 　スライス　

__内容量：500g　__

東京芝浦食肉卸市場で、 その道55年のベテラン目利き により、厳選された黒毛和牛メス牛のリブロースを約2mmにスライスしました。

濃厚な味わいのリブロースは、バーベキューや、焼きしゃぶに最適です。もちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶにもお使い頂けます。

柔らかい肉質と脂肪に含まれる不飽和脂肪酸の多さが特徴です。この不飽和脂肪酸は、融点が低く、口に入れた瞬間に、甘みと旨味が広がります！

柔らかい肉質と、とろけるような口溶けを、ご家庭で体感していただけるよう、上質なお肉をお届け致します。

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商品のこだわり

「黒毛和牛A5ランク」と聞くと、なんとなく美味しそうに感じますが、ランクは肉の見た目で決まってしまいます。このランクは、味の評価ではなく、あくまでも、 おいしいであろう見た目の評価 です。

　見た目やランクだけではわからない、食べたときの美味しさを、東京芝浦食肉卸市場で黒毛和牛牝牛の卸業を営む、その道55年のベテラン目利きが厳選します！

　取り扱うのは、 黒毛和牛の牝牛。 未経産のメス牛であり、最高品質の和牛です。メス牛はオス牛(去勢牛)より柔らかい肉質と、 脂肪に含まれる不飽和脂肪酸が多いことが特徴 です。そのため、脂の融点が低く、とろけるような口溶けです。